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酸粉汤
酸粉汤是一种用自然发酵产生一定数量的乳酸而制成的精细米粉条。制作方法是：用优质新鲜的大米加水浸透后，滤去水分，舂成米粉，加入粉种，用水调匀成半湿状;放置一天，让其发酵，闻到香酸气味..
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三亚
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肠粉（三亚）
肠粉是海南一种米制品特色小吃，因形似猪肠，也有人叫粉肠（广东人称为拉肠）或猪肠粉。在海南，除了在酒家里，肠粉因价格经济（在1.5-3元不等），十分受欢迎
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肠粉总是隐藏在小巷深处，所谓酒香不怕巷子深
三亚欢迎您
姜糖汤圆（三亚）
特别的地方就在这个姜糖的汤底。煮汤圆一定要用姜糖水才能恰到好处，而且姜不能多，要刚好能品出有姜的味道最合适，姜味能最大限度提升汤圆的香味。 糖也不能用白糖、冰糖之类，最好是赤色长..
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三亚
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海南粽子（三亚）
海南粽子外观上与内地的粽子有所区别，一般呈方锥形，重在半公斤左右。米为精白纯正的糯米，馅料多为切方块的猪脚、新鲜的瘦带肥肉、咸蛋黄、虾仁、火腿叉烧、红烧鸡翅，配以美酒、虾米、精盐..
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在海南，粽子已成为人们餐桌上的日常食品，一年四季都..
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三亚海蛇
人们常说：“东北人参，天涯海蛇”，可见海蛇的丰富营养价值。海蛇是海南岛西南部海域的特产之一，属爬行纲海蛇科，是海中的一种毒蛇。海蛇既是珍贵的佳肴，又是名贵的药品。
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遍及三亚众多餐厅食肆
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海蛰皮（三亚）
每到夏、秋两季，随着明媚的东南风，在海南岛四周蔚蓝色的海面上，一团团、一朵朵粉红、灰白色的海蜇，象一把把晶莹剔透的伞花在海面飘浮，随海浪的起伏载沉载浮，相当奇妙。
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海南沿海是海蜇的主要产区，三亚海域更是海域盛产海蛰
三亚
红糖年糕（三亚）
红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。来自大陆的游客一定要尝上一块，因为现在内地很难吃到红糖了。
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三亚各个农贸市场均有销售摊点
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甜酸粉（三亚）
三亚的粉类小食很多，凉拌类的却不多，其中甜酸粉是常见的一种
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三亚大街小巷
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椰子糕（三亚）
椰子糕椰子糕是海南特色小吃中的一种,听名字就能猜到其味道与椰子有关。椰子糕呈扁圆型有碗底般大小,外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。除了具有年糕的绵软特点外，其馅是最大的特色。一般有椰丝花..
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三亚大街小巷
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