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县市巡游馆 琼中 > 好吃好喝 > 美食荟萃
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黄色饭
黄色饭是古时黎族同胞招待舅舅或久别的亲戚或当地头人的美食。现在是用来招待贵宾，素有“一家黄饭熟，百家口水流”的赞誉。 黄色饭的制做方法：先将洗净的山兰米倒进锅里，加入适量的..
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琼中
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黄鹌菜（琼中）
黄鹌菜，又叫黄瓜菜，黄矮菜。菊科一二年生草本，高10—80厘米.在海南各地可经常看到，生于路边荒野。它开黄色的舌状小花，成伞状排列，茎内含有白色的乳汁。瘦果纺锤形，稍扁。 黄..
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琼中
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观音菜（琼中）
观音菜，为百合科葱属多年生草本植物，原称宽叶韭，又称大叶韭、野苤菜、神仙菜等.观音菜与普通韭菜很相似，但其叶片较宽,纤维含量稍多，韭、蒜、葱香味三合一。以嫩叶、成长叶、花薹供食用。..
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琼中
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革命菜
革命菜，又叫野茼蒿、安南草。为菊科植物野茼蒿的嫩茎叶。革命战争年代，冯白驹将军统率的琼崖纵队能在五指山区坚持革命斗争23年红旗不倒，靠的就是这种野菜充饥，故名“革命菜”。它以其丰富..
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琼中
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车前草（琼中）
每年4-5月采摘嫩茎叶或幼苗，先用开水烫软，再用清水泡几小时后捞出，可以用来凉拌、炒食或与面蒸食。种子可煮成糜粥或制酱食用。
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琼中
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白花菜（琼中）
白花菜，别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。是一种白花科的野生草本植物。白花菜株高100厘米左右，叶片呈掌状，边缘有很浅的锯齿，开小白花或略带红晕。常见于..
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琼中
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