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| 健康生活从银泰“热带雨林野菜”起步 |
| 来源：海南岛度假网 发布时间：2009-05-15 03:53 责任编辑：海南旅游数字博物馆 |
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在返璞归真崇尚天然的今天，新鲜、无污染的绿色食品越来越受到大家的青睐，而野菜更是给我们带来了绿色、自然、健康、无污染，还和着清新的露水、灿烂的阳光、快乐无邪的童年这般无限美好的遐想……
想想自己平时老是忙得像陀螺一样转，已经有多久没去键身房，错过了多少次瑜珈课……不是加班可怜到不停地在办公室啃饼干，就是无可奈何地陪客户灌得满肚黄汤，满口油腻。在健康警报作响前，趁着“健康岛”海南之行，再也不想这样“作践”自己了，赶紧来一次彻底的由内而外的健康之旅！
新生活就从三亚银泰度假酒店海悦轩的“热带雨林野菜”健康菜单开始，酒店最新大厨特别推出的热带雨林健康野菜系列绝对健康养生、美味实惠，让舌尖去放松地踏青吧！
开吃之前，先赶紧参加一下野菜大课堂啦！
“热带雨林野菜”健康菜单所选品种都是非人工栽种无污染的野生植物。它们长期生长繁衍在原始深山幽谷，茫无人烟，旷野荒地，浅海礁岩，河畔湖荡以及田埂屋边等适宜生长的自然环境中，有很强的生命力。它们不仅含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、铁、钙等多种矿物质，成分含量比栽种的蔬菜高几倍，甚至十几倍，被人们称作是“绿色金子”。常食能防癌健身，清热解毒，清肝明目，降血压，降血脂，去腻醒酒等多种疾病均有良好的疗效，当之无愧为保健型蔬菜。因此，它们又被誉为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物”。食法可以清炒，配肉类同炒以及炖汤等等。还是认识几位主角吧：
大厨推荐食法：《鸡油炒树仔菜》、《红油拌树仔菜》。
属热带灌木，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”，它富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质。特别是胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，维生素C和蛋白质更是普通菜的45倍，其嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可。
雷公笋
雷公笋是黎族地区野菜的一种，每逢四五月春风化雨时破土而出，茎笋约食指般粗细、筷子般长短。将其削成细条煮山蟹或腌酸煮鲜河鱼，是下酒饭的上等名菜。它具有清热解毒，消食去腻良效，常吃可少生病哦！
大厨推荐食法：《红花蟹煮雷公笋》、《雷公笋鱼片豆腐汤》。
革命菜
革命菜是海南中部五指山区常年生的野菜。它以其丰富、水灵的外观，清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。当年冯白驹将军统率的琼崖纵队能在五指山区坚持革命斗争23年红旗不倒，靠的就是这种野菜充饥，故名“革命菜”。有清热祛湿、清肝明目、降血压、防癌健身等功疗。
大厨推荐食法：《蟹酱炒革命菜》、《海皇革命菜汁烩》。
雷公根
雷公根是一种黎族同胞经常食用的野菜。它的茎很长，葡伏生长在地面，叶圆肾形，花为红褐，有清热，解毒、利尿的功效。将它与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的佳肴。
大厨推荐食法：《雷公根炒虾仁》、《鸡蛋炒雷公根》。
白花菜
白花菜，株高100厘米左右，叶片呈掌状，边缘有很浅的锯齿，开小白花或略带红晕。常见于河岸边、沟边、田角等湿润的地方。主要采集其嫩茎叶食用，以花瓣刚露出时采摘品质最好。花白，味香，宜腌酸食，有散热消肿、开胃功效。
大厨推荐食法：《酒糟鸡肉煮白花菜》、《雪菜炒白花菜》。……
光想它们的天然、美味与功效就已经让你我的脾胃舒畅起来，真不知当我们细嚼慢咽时，那滋味，那感觉……
赶紧加入银泰度假酒店“我要健康”行动行列吧！
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