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墨鱼
    墨鱼，也叫乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。    大名鼎鼎的“墨鱼”，..
椰奶咖喱蚵
    椰奶咖喱蚵为海南特产风味菜。蚵，学名“砗磲”，也称“车渠”。因其背上垄纹如车轮之渠而名，海南俗称其为“蚵”，其闭壳肌干制后为“蚵筋”。属海洋软..
鱼翅
    鲨鱼鳍加工晒干后，其软骨条就成为稀有海产珍品--鱼翅。在中国，清代时鱼翅已列为“八珍”为一，“鱼翅席”也列为高档宴席的第三位了。鱼翅是海南很具..
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