既然确定了三亚之旅定位为美食之旅，才想起功课压根没有做，功课就是那些所谓旅游攻略，俗称旅游指南。
但这些年来，仗着自己也走过一些城市，胆量也越练越大，又因为现在的网络已经很方便，只要手里有台手机什么资讯都能查得到，我已经不像从前那样，在出发之前要花几天时间拼命地在网上搜寻旅游指南。记得那年我去凤凰古城前，把网上别人写的游记用A4纸打了厚厚一叠，没出发之前就已经像背期末考试习题一样挑灯夜读，尽量让自己熟悉，吃应该去哪家吃实在，住应该去哪家住才舒适，但始终毕竟不是自己熟悉的地方，总也记不住那些陌生的名词，还是把那一叠A4纸硬是塞到背包去。可是，到了凤凰后发现，很多指南都变成了废话一通，因为有些版本已经不知是什么时候写下的，到我去寻找的时候，地点啦、票价啦一切都已经时过境迁，我视如宝贝的旅行攻略就成了废纸一张，最后把攻略丢了，自己在凤凰城里反而巧遇到很多新事物包括新朋友，开始了属于自己的美好旅途。
相比跟着别人的经验按图索骥，我更喜欢带点挑战的未知的旅途。
嗯，铺垫了那么长，其实是因为要探寻的草根美食得来颇为周折。我用手机查询了三亚的美食指南，几乎所有的攻略都极力推荐去“第一市场购买海鲜到春园海鲜大排档加工”这一方式，说实在的对我来说，咱家附近的华园菜场天天都有从北部湾快马加鞭送来的新鲜海产，海鲜是吃到想吐了。更何况我去第一市场看过了，那些个鱼虾蟹和咱家乡北部湾的没什么差异，打听价格，并没有像网上传说中的那么便宜，毕竟这些年物价水涨船高嘛，哪里还会有5-6块钱/斤的海虾?!
可是既然到了海之南，海鲜是一定要吃的，尽量去找有差异感觉的才是此行的目的。在网上搜索到一位三亚老饕写的贴子，此老饕列举了很多本地特色美食，其中对凤凰镇羊栏回民区的酸汤鱼赞不绝口，羊栏是三亚著名的回民居住区，居住了上万名虔诚的伊斯兰教信徒，独特的民俗和清真美食独特的讲究，是相当吸引人的，那还有什么可犹豫的，就去羊栏吧。
不得不再次说说三亚的交通，实在是太令我瞪目结舌了。
在三亚如果想住得舒服一定要选择住在海边的酒店，在亚龙湾多是五星级酒店，对于普通旅行者来说消费实在是有点高，但这几年三亚湾也开发得不错了，很多酒店的环境和设施也可以赶得上亚龙湾了，所以建议一般草根如我的旅行者，可以选择住在三亚湾，酒店离海滩只有几步之遥，又配套有温泉泳场什么的，都很舒适的。
住是住得舒服了，可是带来的问题是海湾远离市区，出往就只能靠打车了。三亚的出租车比较少，而且大部分出租车都以包车为主，包车一天的价格倒也不贵，300块/天，司机会带着你往所有的旅游点，司机有时跑一天下来还要倒贴油费，主要靠赚景点门票提成，据我打车时遇到的某个的哥说，他才在三亚开了五年出租，旺季的时候有时候每个月就可以赚到2-3万元，现在已经在三亚购买了一套150平米的商品房。哇，后来我回到南宁打车也问了一下南宁的哥，南宁的哥说每月也不过是赚个3千元左右。呵呵，怪不得我在三亚每次要打车都要至少要等半个小时以上，只能等到那些中途跑场空车的的士。
海南的的哥大部分来自安徽，我说要去羊栏吃酸汤鱼吧，拦了好几个安徽司机都不知道在哪里，极力推荐我去第一市场买海鲜，我一一拒绝，好不容易等到一位三亚本地的哥，本地的哥一听我要去羊栏吃酸汤鱼，对我竖起大拇指：“你居然懂得来吃酸汤鱼，这都是我们本地人才来吃的地方，你实在是太识货啦!”
幸好是遇到了这位三亚的哥，我才能在羊栏找到这家“青云饭店”。
到了羊栏，我才知道为什么攻略上很少有人提到这里。羊栏其实距离三亚市区不过区区十公里，从青云饭店的二楼窗口向远处眺望，三亚的高楼大厦近在咫尺，可是高楼附近大片大片的废墟，估计是开发商搞的烂尾工程，由此可以看出，羊栏算是三亚的城乡结合部了，呵呵。
关于羊栏回族的形成，据三亚的哥介绍，是在几百年前，从中亚细亚来的信仰伊斯兰教的民族，以波斯、阿拉伯人为主，先祖以海外捕鱼为生，因台风所迫，船只漂泊至海南岛滨海各地，暂居慢慢变成了永久居住，距今约有七、八百年的历史了。正好当时“海上丝绸之路”兴盛，羊栏的回民也算是映证了这段辉煌历史。古代阿拉伯人在三亚羊栏定居，与本地黎族、汉人联姻，发展形成而壮大，当地回族大多“蒲”姓。相传这个姓氏是海南岛居民给取的，当他们先祖在海上遇救之后，饥肠辘辘，见了当地居民，由于双方语言不通，先祖只会指着肚皮说：“哇哺、哇哺” (“饿”)，当地人即以为他们是“蒲”姓了。
嗯，的哥在进入羊栏前就交待我们要谨言慎行，我就不乱拍照了，咱直接去厨房点菜。
青云饭店是没有菜单的，所有的是日菜谱全部是由当天捕获到什么来决定，颇有点如今流行的“私房菜”范儿。今天厨房里来的是大石斑、大马鲛、青衣，还有其它一些叫不出名字的的海鱼，点菜的老板娘问清楚我们才两个人，就建议我们拿两边右边筐子的海仓来做酸汤，我说要条石斑来打汤鲜甜些吧，老板娘笑笑打断我：“傻瓜，酸汤鱼没必要要那么贵的鱼，而且这条鱼太大了，你们两个人吃不完的!”
因为之前就听的哥说在这里吃饭是不会被宰的，到羊栏吃饭的都是本地人来得多。可是我明明是一幅标准游客的打扮啊!说实话，我心里暖暖的。
老板娘又建议我拿两只大海虾做椒盐虾，一百多/斤的价格，两只大虾去了我了98元，虽然有点小贵，不过咱不是来尝鲜的嘛，无所谓了，对吧~~老板娘又建议炒个姜葱鱿鱼，之后就再也不让我点其他菜了，还一个劲地说：“别贪多，吃完再说!”
在青云点菜，因为都是现称现做，所以店主人会一边点一边在黑板上记录，哪哪，今天中午来消费的有7桌，现在记录的就是我点的鱼和虾数量。
厨房烹饪区一看也就是个家庭厨房，锅灶并不多，大厨师在做招牌的酸汤鱼。
老板娘写好了数量，发给我一个牌子，类似于桌牌，让我拿着桌牌自己去找相应的桌子去。我是35号，嘿嘿，我的两只大海虾~~
嘿嘿，按着指示，找到了我的35号桌。桌上摆的是每个三亚餐馆都会摆黄灯笼辣椒和鱼露等。
椒盐大虾上桌啦，嗯嗯，远远地端过来就可以闻焦焦香香的味道，胃口大开，想喝点酒，被告之饭店里不准喝酒，嘿嘿，有点可惜，尊重他们的传统吧。
着重推荐下这道酸汤鱼吧。
一大盆鱼汤端上来，看上去并没有什么惊喜，平常得一如家常鱼汤。但浅浅地尝了一口后，简直可以用“惊喜”来形容!汤是用新鲜海鱼做的，所以特别的鲜甜，酸是温和的，舌齿之间留下的只是淡淡的、涩涩的酸感，询问了一下，酸是用本地产的酸杨桃和酸豆一起吊出来的，加些番茄调色及调味，难怪我觉得有淡淡的水果香气。因为煮汤所有的水，是取自院子里的干净老井水，所以有一种甘凉之意，在酷热的天气里，来一碗酸爽清凉的鲜鱼汤，是很容易有元神归位的意境的。
这个椰香饭也是有讲究的啊，虽然每一个去三亚的人都必须要试一试椰子饭，但是这家的椰子饭是用特别材料煮的，饭被那种材料染成天然的紫色，对不起，我实在想不起到底是哪种材料了，不过真的非常非常地香。而且很特别的一点是，在这家饭店吃椰子饭是不收钱的，想吃多少就自己去打，只有一个要求，不许浪费，一定要保证碗底是干净的。
我坦诚交待，我吃了两碗椰子饭。。。。。
