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野苋
野苋，又称为野苋菜。是平地常见的苋科草本植物。株高50厘米左右，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株。
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野通心菜
野通心菜，平卧或攀援草本。茎细长，具细棱以至近于具狭翅，近无毛或幼枝被短柔毛。叶线状披针形、长圆状披针形或狭圆形，至基部稍扩大。
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野黄牛
在当地人口中又号称“鹿肉”、“琼中小黄牛”。野黄牛并非真正的野牛。五指山原始森林茂密，空气湿润，牧草丰富茂盛，当地黎苗族农民把小黄牛放养在海拔700米以上荒坡上。
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野韭菜
野韭菜，又名山韭。为百合科葱属多年生草本植物野韭菜的嫩叶。野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。
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五指山曲毛菜
曲毛菜，也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。
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五指山麻竹笋
麻竹笋，又称甜竹笋、大叶乌竹，是大型合轴丛生竹类。因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。
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四棱豆
四棱豆，又称翼豆、大翼豆、四角豆等，是豆种植物四棱豆属中的一个栽培品种。
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水芹
水芹，别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。伞形科水芹菜属。海南野菜资源十分丰富，水芹是其中之一。
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树仔菜
树仔菜，大戟科守宫木属，为多年生热带和亚热带常绿灌木，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”。
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蒲公英
蒲公英，也叫蒲公草、食用蒲公英、尿床草等。菊科多年生草本。高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。
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