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定安四季鹅

来源：海南旅游数字博物馆时间：2009年02月02日

定安四季鹅

       定安四季鹅是定安县本土家禽品种，以一年四季都能产蛋、自孵而得名。

       定安四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重效，觅食力强，消化率高，能充分利用野草、秸秆、遗落稻穗，甚至深埋污泥中的草根、块茎等，饲养耗粮少，成本低，年产蛋量高，肉质好，深受群众欢迎，是农家的当家家禽品种。

       新竹四季鹅饮誉海南岛各市县。

       鹅肉营养价值高，其蛋白含量均居鸡、鸭、牛、羊、猪肉之首。鹅肉中的氨基酸含量明显高于鸡肉的含量。鹅的脂肪多为不饱脂肪酸，有益于人体健康。鹅肉味甘平，有补阴益气暖胃开津和缓解铅毒之功效。

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