菊花有疏风散热的作用。现代医学研究，菊花的花、叶、茎含有挥发油、菊甙、氨基酸、维生素Ａ和维生素Ｂ等物质，有抑制人体多种致病菌的作用，同时有较平稳的降血压作用，并能显著扩张冠状动脉，增加冠脉血量，减慢心率，对心脑血管缺血和血栓形成有预防作用。菊花能使人延年益寿。《神农本草经》曰：“服之轻身耐老”。
　　菊花茶淡雅素洁。菊花茶对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。人们常取菊花20克代茶饮，或将菊花30克加滚开水沏泡片刻后，加入少量蜂蜜，温服， 有美容、明目的功效。《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
    如海南产的椰树牌蜂蜜菊花茶，选用优质杭白菊、天然百花蜂蜜、白糖等原料，以天然矿泉水调配，不加色素、防腐剂、香精，菊味芳香，蜜味清醇饮之清爽可口，清凉解渴，是四季皆宜的优质天然饮料。该产品上市后，备受海内外人士的青睐，在消费者中享有较高声誉，1989年荣获海南省优质产品奖，1991年荣获第二届北京国际博览会金奖，在第三届全国新技术新产品展览会上又获金奖。