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花样小面包——龟腚的故事
来源：海南旅游数字博物馆 时间：2009年08月04日
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作者：黛眉
俺家小人儿有阵子特别喜欢说一个段子，段子的名字叫《龟腚》。小人儿是这样说的：“乌龟的屁股叫龟腚（规定），乌龟倒立叫上面有龟腚 ，大乌龟背着小乌龟叫上面又有新龟腚，乌龟翻跟斗叫一个龟腚接着一个龟腚”。每每说完后看着大家的愉快表情，小人儿便特别有成就感，也便继续地乐此不疲地说龟腚。
俺闲的时候也捏了几个“龟腚”烤着玩
 
主料：
高精面粉300G，牛奶150ML，糖两大勺，盐小半勺，油30ML，打散一个鸡蛋后用大半蛋液（30-40ML，剩下一点蛋液备用），发酵粉一小勺多一点
配料：
葡萄干一点点，白芝麻一点点
做法：
一、所有主料混一起揉，使劲揉，一直揉到拉出薄膜，然后放在温暖的地方发酵（可以在大锅里放些比体温稍高的热水，然后把放面团的盆子放进去，盖上盖），当然，如果有面包机的话，这些步骤就全交给面包机去做就好了。等面团发起，用手指沾干面粉在面团上捅一个洞而不回缩的程度就是发好了。
二、取出面团造型（俺一共做了四只大乌龟，四只小乌龟，共八只，这是其中的一盘）
三、用葡萄干做眼睛，安在脑袋上（要按紧一点，不然很容易就掉下来了，那样就不好看咧），然后静置一会儿，等面团变大一些。
四、把刚才剩下的蛋液用刷子刷在面团表面，撒点白芝麻。
五、烤箱200度预热五分钟后烤十五分钟。看看刚出炉时的样子：
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