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金银蒜蓉丝瓜条
来源:作者:大话南游 时间:2009年07月14日
金银蒜蓉丝瓜条.jpg
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4 天前 11:32

原料:丝瓜300克;蒜蓉20克;咸蛋黄20克


  调料:盐3克;糖、鸡精各2克;椒粉、生粉各少许


  做法:


  1、丝瓜去皮、洗净,改刀成段。


  2、将咸蛋黄蒸熟后,放入已预热10分钟的280℃烤箱烤约2~3分钟,这样蛋黄会有沙沙的口感。


  3、锅中放油烧热,下入丝瓜炒熟,放蒜蓉翻炒均匀,调入盐、糖、鸡精、胡椒粉,勾薄芡装盘,再浇上咸蛋黄即成。(转贴)

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